上次不小心看到東森的美食節目
介紹一間GPS定位不到的台南創意日式料理
想說身為台南人不來朝聖一下不行
真的就在赤崁樓旁巷子裡的巷子
還好路邊放了個看板
不然我想應該沒有人會想到巷子裡還有餐廳
因為沒有預約,所以還是小等了一下
(事後得知這店也不給電話預約的)
店裡就這麼大,很有日式居酒屋感
看到牆上的衣架,有覺得自己真的在日本的感覺
往廁所的路是石子路
還是中間有流水的石子路
這有讓我驚艷到
就在有一桌客人離開後,店員在整理位罝時
櫃枱帶位的店員為了免於我們等餐的時間
就開始問我們今天吃不吃什麼什麼
開始由大項目來告知我們今晚有什麼料理可選
我們在完全搞不清楚狀況的情況下
就在被一項一項詢問和介紹下,就點完餐了
點完餐時,剛好位子也整理好了
當我們被帶位到位子坐下後
我們才回神,哇~~我們完全沒看到菜單
完全不知道價格的情況下,點完餐了
當抬頭看到牆上的價格表
我和朋友二人相望,互說了:錢包有一千元以上的現金吧
竟然餐都點了,就決定忘了價格
好好享受我們的晚餐吧
我們的桌子是用這種啤酒箱當桌腳
很有趣
熱茶的杯子也很有意思
頭頂的燈雖然很有氣氛
但因為冷氣風會讓燈籠小小搖動
這可讓我拍料理照片時
拍的很辛苦呀
調味料都是日本來的
看到中間那罐鹹味的美乃滋
就知道老闆在小細節上也沒有馬虎
<綜合野菜沙拉>
食材都好新鮮,真的吃的到蔬菜最原始的甜味
第一種沾醬,口味有芝麻味
朋友心中的第一名沾醬
第二種沾醬,有養樂多酸酸甜甜的味道
是我心中的第一名沾醬
第三種沾醬,口味有起司味
雖然味道也不錯
但因為二人的心中都有第一名了
所以沒法把票投給它了
這是我第一次看到沒有剝開前的玉米筍
太有趣了,現剝現吃
光沙拉就讓我覺得好幸福了
<朴葉山椒豬肋排>
因為二人都不吃牛肉,所以點了豬助排
雖然我個人比較愛鹽烤的豬肋排
但這豬助排完全沒有豬肉味
我想喜歡醬汁豬助排的朋友
應該可以來吃吃看
<特製炸蝦卷壽司>
把壽司做成這麼美
讓我的味覺忘了它是壽司
這紅薑片好吃
<唐揚雞翅餃>
這是店員特推的
看起來是隻完整的雞翅
其實裡面已經去骨
然後把肉餡塞進雞翅裡
所以一隻雞翅裡就有滿滿的肉
這道真的沒法吃完
因為實在太飽了
點味噌湯時,沒有把它的名字聽清楚
所以送上來時,看到二截螃蟹肉
及豐富的魚肉和蛤蜊
開心指數破表
後來看了一下菜單
它叫<日式蟹味噌湯>100元
雖然朋友說好貴
但我覺得喝起來好值得
想到我在日本吃的螃蟹餐價格
這湯太值得了
<特製味噌豆腐>
裡面的豆腐好嫩
讓我好想知道廚師是怎麼炸出
挺挺的豆腐,但裡是那麼的軟
看的出是什麼嗎?
<炸香焦>
這是看節目時主持人點的
所以當晚店員沒說到這道
我自己主動點的
裡面有麻薯和香蕉
及一種吃不出味道的綠色菜
還沒吃之前會覺得太甜或是膩
但廚師太厲害了
不是把它做成甜點,而是一道料理
來看看我們的帳單吧
總共付了1,410元
一人大概700元
這在台南算不便宜的價格
但廚師給的食材搭配驚喜
讓我吃這一頓一點都不心疼
下次abei來台南時,帶他去吃一下
讓日本人來給評價吧
【宇樂居食屋】
地址:台南市中西區赤崁街45巷3號
(成功路與民族路中間巷子)
營業電話:06-2294412
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