今晚跟朋友去了間位在東區豪宅內的火鍋店
聽說要前往用餐最好先訂位
因為每日備的食材有限似的
來到這一區看到對面又再蓋豪宅
心裡不免一陣酸。。。
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看到外面的店名感覺又來到日本風店
但一入內看到這只有高級飯店才有的
迎賓插花，心裡除了覺得美外
金牛女的直覺就是：這要佔營業成本的幾成呀
這可是活生生的鮮花所插出來的喲
室內的空間不太太，讓我來看一下大概吧
在吧檯旁就是洗手間
坐位大概就這麼多而已
醬料就這麼多種可選喲
一剛開始和朋友討論到這色彩搭配時
只想到很韓風，但又不解為取個日本風的店名
後來在某位大大的部落格看到
這六色彩虹宣言的彩虹旗
是象徵對同志友善的環境
突然覺得自己去吃過了間
對任何族群都有愛的餐廳
來看一下食譜吧
我點了獨家招牌推薦【雞汁狗尾草】的湯底
朋友點了【日式味增】當湯底
雖然他們有推雙人共享餐
但因為二人都是小食量，所以最後還是各點了套餐
沒享受共享餐加贈的肉品
因為各自點了套餐，所以價格要看右邊那個比較貴的喲
單點和套餐差在哪裡呢？
就差在有沒有以下的飲品和甜品了
我們都選了現打果汁
想喝啤酒的朋友也不用客氣的點吧
甜品我們都點了＂棗杞銀耳湯＂
食量大一點的朋友，還可以加點火鍋料喲
主食的部份，二人都點了很沒創意的地瓜飯
突然發現＂科學麵＂原來是高纖主食＂耶
左邊是【雞汁狗尾草】的湯底
右邊是【日式味增】的湯底
雖然我對中藥材類的湯頭帶有排斥之意
但這【雞汁狗尾草】湯，讓我喝到了健康無負擔感
不知是這鍋太小了呢？還是湯頭實在太好了？
當晚二種湯頭我們好像加了四次吧
好大一碗的地瓜飯，但飯粒的含水量適當
讓我覺得米飯也不錯吃
接下來就要來看看這店的招牌藝術了
好美的火鍋料盤飾呀
如果撇開室內不合適的吧檯藍燈設計的話
光看這食材上來的盤飾
我會感覺我在京都的高級料理，享受著晚餐
還有乾冰耶，我真的沒法再喊這火鍋好貴了
除了食材新鮮外，料理給人的視覺享受
我想偶爾給自己一次這樣的大餐
不算奢侈的
左邊是朋友點的豬肉
右邊是我點的雞肉，肉很嫩我愛
這突然送上來時我和朋友都愣住了
後來才知我們本來是訂6/17要慶祝的
但因為當天店內停水，無法營業
所以我們延後一天去吃
想不到店家還這麼貼心的準備了蛋糕
雖然說可以選二種水果，打成現打果汁
但我還是只選了一種主題
猜的出這是什麼嗎？
它是＂鹽地蕃茄果汁＂
怎麼說好不好喝呢？
我想我比較想要加梅子粉去打蕃茄汁
棗杞銀耳湯上來了
又是好養顏美容的一碗甜品呀
甜度在我可接受的範圍
所以我個人還滿喜歡這碗的
如果開始有意識到，想讓身體的負擔變小一點的話
不妨到這間店吃看看
口味不會到讓人感覺食之無味
但吃飽後也不覺得身體笨重喲
如果有興趣要前往的人，最好撥個電話問一下路
說實在的明明用了Google Map研究了地點
但還是有點找不到路 (好，我承認我路癡)
地址：台南市東區崇善路25巷120號
電話：(06)2907911
營業時間：
週一～週四: 11:00 - 22:30
週五～週日: 11:00 - 23:00
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