Natsuki的初老生活

大同電鍋煮麵篇

今天在公司的午餐，又來跟大同電鍋做好朋友了

用大同電鍋煮關廟麵也是頭一遭

大同電鍋

幫我煮好了帶甜味的高麗菜湯汁

也幫我煮好了關廟麵

本有點擔心麵太軟

想不到我那些充滿愛心吃一口的同事們說

『調味剛剛好』『麵也不會太軟』

大同電鍋真的是台灣人的最愛呀！

＜二人份食材＞

1.高麗菜：家裡拿，免費。

2.杏鮑茹：半朵，家裡拿，免費。

3.苦茶油、鹽：家裡拿，免費。

   (不一定要苦茶油，沙拉油也可以)

4.蛋：家裡拿，免費。

5.XO干貝醬：家裡拿，免費。

6.關廟麵：二份，家裡拿，免費。

步驟(1)  內鍋裡，放入洗好、切好的高麗菜、杏鮑茹，

及足夠一起下麵條的適量水 

 步驟(2)  外鍋，放入一杯水

步驟(3)  按下開關

 步驟(4) 因為我喜歡高麗菜很爛很爛，所以第一次開關跳起來後，

我又重覆了一次步驟(2)外鍋放一杯水及步驟(3)再度按下開關  

不喜歡爛爛高麗菜的人就可以跳過步驟(4) 

直接看步驟(5) 

步驟(5) 開關再度跳起來後，打開電鍋蓋

 步驟(6) 放入關廟麵

 步驟(7) 稍微攪拌一下，讓麵條都沾到水

 步驟(8) 放入一點點油(沙拉油也可以)

放油是為了讓麵有一點油脂，不會吃起來有澀澀感

步驟(9) 放入適量的鹽

因為我最後會放干貝醬，所以在這裡加鹽時，我有控制量再少一點

 步驟(10) 再度攪拌一下

 這次是要將麵條煮熟，其實可以利用電鍋的熱氣把麵煮熟

（用夾子夾著開關，讓它強制被按下，讓電鍋變成電磁爐的功能）

但我是在公司煮，沒法一直站在那裡等麵熟

步驟(10) 量杯約二格的水

(水不要太多，不然麵會太爛)

 步驟(11) 倒入外鍋

步驟(12) 再度蓋上鍋蓋，按下開關等麵熟

(請先再加一些水在外鍋，讓開關可以按下

就想像大同電鍋變成電磁爈的功能)

步驟(13) 打開已煮好麵的電鍋蓋後，打入一顆蛋

 因為我愛散蛋，所以我將蛋打散

 步驟(14) 完成 

 加入了我愛的干貝醬

好吃的午餐