Natsuki的初老生活

大同電鍋料理│高麗菜飯、雞肉飯、香茹飯

我不知到底要叫它什麼，只好叫它「什錦飯」

 推薦給看見高麗菜就不想吃的人

因為我這煮法會看不見高麗菜  

昨天同事帶了拜拜的雞，要來幫大家加菜，但沒吃完

心想今天就來解決一下剩下的雞肉好了

所以準備了高麗菜、香菇、二顆蛋及7-11買的香腸

全部就這樣放進電鍋煮了

因為我不愛吃高麗菜

但又貪圖它來豐富米飯的甜味

所以大家覺得高麗菜不該跟生米一起煮的提醒

剛好變成了我最好的料理方式

因為高麗菜太軟了，軟到飯拌一拌後就看不到

剛好讓我們這不愛高麗菜的人

也可以吃的下高麗菜

5人份食材： 

1.白米3杯

2.剩下的雞肉(已有調味過的)

3.高麗菜、香茹切絲

4.鹽、胡椒

5.7-11買的香腸 

 步驟(1)先幫香茹泡水 → 香菇洗淨、切絲後

→ 倒入3杯水
(因為這香茹水我要當成煮飯水，所以三杯米要三杯水)

煮後事實證明2杯又2格或2杯水就好（因為高麗菜會出水）

→ 加入一些鹽巴浸泡

(因為香茹水是當煮飯水，所以我是用白開水，而不是水龍頭的水喲)

接下來來看看食材大集合

  步驟(2) 將泡好水的米，倒入內鍋(是只有米喲，泡米水倒掉）

→ 倒入香茹及香茹水 → 倒入高麗菜→ 放入剝絲雞肉

→ 灑入適量的鹽及胡椒

(其實我也不知什麼叫適量，就大概少量的灑一下

如果不夠的話，最後還可以補加)

→ 外鍋放入一杯半的水後，蓋上鍋蓋，按下開關開始煮

 約過30鐘過後，電鍋跳起來後

請再悶個20~25分鐘。不要像我上次米心有點沒熟

打開鍋蓋把飯拌一拌就完成囉

試吃了一下覺得可以再加點鹽，所以我又加了一次鹽

 但因為我還想加蛋和香腸，所以又多了以下的步驟

  步驟(3) 將蛋打散加入一點鹽後，淋在飯上

→　再將已切塊的香腸也放進去

→ 外鍋放入半杯的水後，蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。

約等10分鐘過後，開關跳起來後

再將飯拌一拌，就大功告成囉～

<食後感>

水真的應該要比正常的少(3杯米+內鍋2杯又2格水或2杯半的水)

因為米有泡過水了,香菇泡水也帶了多餘的水

高麗菜又會出水，煮起來飯實在太濕軟了。

如果不在乎米飯太濕軟的話

其他的我都覺得還不錯