大同電鍋料理│整顆蕃茄玉米湯
今天好冷，冷到我一早醒來的第一念頭是
我。要。煮。湯
於是今天又跟公司的大同電鍋做好朋友了
打開冰箱剩的....也只有蔬菜....
好吧，靠蒜頭撐場面吧
這湯煮出來意外的有味道。好喝
同事由外面回來時說
「在電梯口就聞到湯的香味了」
沒有加任何高湯，同事問我怎麼會這麼有味道呢？
我想我只好承認，我加了一點點味精
真的只有一點點，因為今天真的很忙
沒空讓高麗菜慢慢的燉出甜味
也沒法讓花椰菜先在電鍋炒入味
只好全丟進去一起煮了
在試喝湯頭時，就覺得少了一味
不是鹽味...於是加了一點點味精
接下來來看看做法吧
首先是今日食材大合照
很空虛吧，我實在不知這些蔬菜怎麼變的很有味道
還好還有剩蒜頭
步驟(1)先在外鍋加了2杯水
(我的蒸盤沒有拿起來，其實沒有什麼太大的原因，只是因為懶而已)
→按下開關 → 再把什麼都沒有裝的內鍋放進去電鍋
→ 等內鍋開始冒出白煙(表示內鍋熱了)
→放入蒜和油進去炒一下
★如果可以的話連花椰菜也加鹽炒一下更好
(但今天完全沒有時間，只能讓蒜和油假裝有炒過了)
步驟(2)在內鍋加了約8杯的水
(總之只要水有淹到菜就好，幾杯就不用那麼在意了)
→放入全部的食材
★如果有時間的話，可以先放高麗菜和玉米讓它們煮出甜味
再放入已先炒過的花椰菜
(但...今天真的沒有時間...只好全部一次放了)
→加入鹽、胡椒(純粹是我個人愛，可以不加喲)
→蓋上鍋蓋，就等它開關跳起來吧
步驟(3)等電鍋跳起來後
先把蕃茄弄碎，嚐一下湯汁的味道
◎若是太鹽，再加點水進去
◎若是不夠鹽，再加點鹽巴
◎而我的情怳是
我覺得少了一點點味道(不是我家的味道)
所以我加了一點點味素
→ 外鍋再放半杯水，再按下開關煮一下
(這個動作是要讓弄碎的蕃茄原汁真的溶入湯裡
變成好入口的酸味)
→ 開關再度跳起來時，就可以喝到好喝的湯囉
白飯→就請出鮪魚罐頭及香鬆
很滿足的一頓午餐
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