要查大同電鍋滷味及大同電鍋煮蛋的朋友
請進來我家看看吧
今天沒有加任何一匙鹽、糖，也沒有滷包
只靠好醬油及可樂，幫我煮出了一鍋
大家都想淋湯汁的好滷味
食材就這樣，想吃什麼就準備什麼
至於會好香又好吃的主要調味料，我個人覺得如下：
洋蔥、蔥、蒜、八角、可樂，及一瓶不會死鹹的好醬油
首先【電鍋煮白煮蛋】
廚房紙巾沾濕
(我是去7-11買可樂時抽了二張擦手紙)
舖在電鍋裡→放入雞蛋→蓋上鍋蓋→按下開關
待電鍋開關跳起來後，將雞蛋放入冷水，待涼後剝殼，白煮蛋完成
提醒：不論是廚房餐巾紙或是擦手紙，一定要沾很濕再舖喲
不要像我笨笨的還把它擰乾
變成又要再加水沾濕一次，才煮熟。
【滷味】
共食人數：九人
公司十人份鍋實在太小了，所以我分了三次分別把菜塞進去滷
＜第一次＞
內鍋先放入：菜頭、紅蘿蔔、電鍋煮的水煮蛋、
油頭腐、海帶、洋蔥、薑、蒜、
蔥、八角、醬油、可樂及水
可樂我加了半瓶
這款醬油一點都不會死鹽
所以我也很阿莎力的加了半瓶
外鍋加入：2杯水
按下開關開始煮第一次
在煮的過程中，同事陸續在skype上傳來
好香呀~~
約過45分鐘跳起來，打開顏色還沒有很夠
但沒關係，最主要要先撈起的油豆腐入味了
（請先嚐嚐湯汁，如果味道不夠，再看看是要加醬油還是可樂
我是一次就ok , 沒有再增加調味料了）
進行第二次
先撈起一些油豆腐，好空出空間
內鍋加入：米血、高麗菜
我媽幫我買的米血是這種軟的米血
如果是去買到那種硬的米血的話
第一次就進去燉會比較入味喲
外鍋加入：1杯水
按下開關開始煮第二次
等開關再度跳起來時，高麗菜都縮水空出空間了
進行第三次全家大團圓
內鍋：把撈出的油豆腐再倒回鍋內
外鍋：1杯水，按下開關
等開關再度跳起來時，美味完成
來公司實習的工讀生，忍不住去問同事
公司附近哪裡有焢肉飯，因為我煮的滷味太香了
同學～～你這句話實在太給力了
我同事說滷蛋也滷的好上色，所以給它一個特寫^__^
米血也好爭氣，一整個入味
其實我本來是想滷雞翅的，但現在雞肉太貴
所以去全聯買了個很弱的肉片
想說醬油、可樂及蒜都在，就來一下燒肉吧
先倒入醬油，份量自己憑感覺吧
因為每款醬油鹹度不同
先攪拌一下
加入少許的可樂
放入蒜
放入薑
再全部拌一下
最後再加入我愛的黑胡椒
醃個二小時吧
又是沒有加鹽及糖的一品
二小時後，烤盤上餔上鋁薄紙
放入250度，上下加熱，轉十分鐘的烤箱
(沒有預熱)
約五分鐘時翻一下面
切一下蔥 （感謝同事幫忙切蔥）
鏘!鏘!鏘!
燒肉完成
同事剛換回來的蛋黃哥，忍不住立即讓它登場
<食後感>
大家把這鍋吃光光
有人為了淋湯汁又續了白飯
真是讓人好感動呀
這是我第一次滷食材，我自己也很意外
滷出來的味道是自己也覺得好吃的
如果要問為什麼會好吃
除了洋蔥、蒜、八角幫了忙外
我想最重要的就是那瓶醬油了
醬油，請選你們家人喜歡的口味下去滷吧
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