Natsuki的初老生活

今天又要來介紹在名古屋有名的咖哩公司

オリエンタル  (中文音似：歐哩en他魯)

  

它是一間專門製作咖哩和香料的公司，也有餐廳門市。

在名古屋它和昨日介紹的矢場とん(啞吧通)是競爭對手。

讓我們先來看看，abei這次寄來的禮盒組吧！

  

  

鏘~鏘~快要見人了喲

  

裡面這麼貼心有二大包耶  

     

好友說有神燈的fu

  

這是禮盒組裡附贈的湯匙和咖哩黑人鑰匙圈

   

『登錄商標』是有商標註冊的意思喲

這個咖哩黑人是有認證的呢!

  

這二包到底有什麼不同呢?

我們往下看吧

  

先來介給今天這包綠的

它叫「ハヤシビどー」(中文音似：哈亞西必兜)

為什麼不直接寫カレー(咖哩)呢？

讓特派員我來好好解說：

我想這裡除了我，應該沒有人在學日文吧

所以就先把「ハヤシビどー」和「ハヤシライス」

這二個日文單字當成同一個意思吧！

 

  「ハヤシライス」(hayashi rice)的做法是把牛肉、蕃茄及其他蔬菜

加上某種不會翻譯的調味料後，經過燉煮過，再澆到白飯上。

由於煮出來的濃稠的湯汁呈褐色，因此澆在白飯上看起來就像是咖哩飯一樣

   

 「ハヤシライス」的醬汁。

從色澤、外觀上來看，就和一般咖哩醬汁沒什麼兩樣。

在日本的各個超市都可以買到「ハヤシライス」的調理材料，

而這些材料就和咖哩一樣，可能是處理好的調理包，也可能是濃縮的塊狀物。

因此「ハヤシライス」在這方面的形態其實也和咖哩飯差不多。

  

這是オリエンタル的正宗咖哩

  

 在日本人的印象中，「ハヤシライス」和咖哩飯的不同之處在於：

(一)「ハヤシライス」外觀雖然非常像咖哩飯，不過「ハヤシライス」
　　不含咖哩。

(二) 一般咖哩飯的醬汁顏色較淺，會有馬鈴薯塊，帶有辣味。
      佐料中的肉通常塊狀，而且多半是豬肉。

 

  

【オリエンタル咖哩】